Forfatterarkiv: Tara Modalsli

Vær med og skap en magisk jul!

♥Vær med å skape en magisk jul♥ Vi har dessverre en del familier og enslige i Hallingdal som sliter med å få endene til å møtes♥ Julen er spesilelt tøff for mange. Under juletreet vår mellom Motehjørnet og Vinmonopolet, kan du legge en/ flere julegaver om du vil være med♥ Merk gaven med kjønn og alder, voksen etc.

Julegavetips

Endelig desember🎅 Tiden frem mot jul blir hektisk for de aller fleste – derfor vil vi bare minne deg på at hos Norli i Ålingen får du de beste julegavene!
Kom gjerne innom for god service og gode gavetips.
🎅🏻Julegave tips fra Husfliden Sissel Bråten🎅🏻
Et par med tovet tøfler i 100% merinoull og med såle av saueskinn er fine presanger.
De vil varme godt.
Vi kan også anbefale sitteunderlagene som er av 100% merinoull og kan rulles sammen,
så de tar liten plass i tursekken.
Ullsåler i 100% merinoull er et behov i denne kulden som vinteren her i Norge kan bringe med seg. Sålene kan du klippe til så de passer til dine sko.

Julemat


Pinnekjøtt som julemiddag vinner stadig nye venner. Det smaker godt og lager seg nesten selv. Kjøp pinnekjøtt som er kuttet opp. Om det skal være røkt eller urøkt er en smakssak. Urøkt er litt lettere å fordøye.
Velg antall personer
2 voksne & 2 barn
Ingrediense
0.8 kg Poteter
1.5 kg Pinnekjøtt
0.8 kg Vossakorv, ferdig kokt
1 kg Kålrot
250 g Gulrot
100 g Smør
1 ss Salt
0.5 ts Malt hvit pepper

Slik gjør du:

Trinn 1
Forberedelse: Legg pinnekjøttet i rikelig med kaldt vann 36 timer før det skal dampes. Skift gjerne vann en gang i løpet av utvanningen
Trinn 2
Legg en rist i bunnen av en stor kjele. Du kan lage rist av sleiver og stekespader lagt i kryss i bunnen av kjelen, eller du kan kjøpe pinnekjøttpinner som legges i bunnen av kjelen.
Trinn 3
Plassér alt pinnekjøttet på risten, og hell på en liter vann. Kok opp under lokk og sett ned varmen slik at vannet smådamper. Det tar tre timer å dampe pinnekjøttet
Trinn 4
Det siste kvarteret tilsettes vossakorv for å varmes opp. Kjøttet er ferdig når det løsner fra benet.
Trinn 5
Pinnekjøttet serveres med sjyen som er i bunnen av kjelen, rotmos og kokte poteter. Ringerike-, mandel eller gulløyepotet kokes i 20 minutter med skall, skrelles og oppbevares i kjele med lokk. Legg tørkepapir over potetene så de ikke tørker ut. Bruker du Beate eller andre kokefaste poteter som kan skrelles, kan disse skrelles en til to dager før festen og oppbevares i kaldt vann i kjøleskap.
Trinn 6
Rostmos: Skrell alle grønnsakene og del dem i store terninger. De skal kokes i rikelig med vann i ca. 45 minutter til kålroten er mør.
Trinn 7
Sil av vannet og visp med en håndvisper til grov mos sammen med pinnekjøttkraft, salt, pepper og smør i terninger.
Tips!
Pass på at kjelen ikke koker tørr. Det skal alltid stå tre cm med vann i bunnen av kjelen. Vi pleier å legge pinnekjøttet på et stekebrett og grille kjøttet i tre minutter under grillen i ovnen før servering.